Sukurti savo maisto papildų prekės ženklą šiandien gali būti gerokai paprasčiau nei prieš keletą metų. Nebūtina turėti savo gamyklos, laboratorijos ar atskiros technologų komandos – didelę dalį proceso gali atlikti profesionalus Private Label arba contract manufacturing partneris.
Tačiau būtent gamintojo pasirinkimas dažnai nulemia, ar naujas produktas taps sėkmingu projektu, ar pavirs ilgu ir brangiu procesu.
Jeigu planuojate kurti savo maisto papildą, štai pagrindiniai dalykai, kuriuos verta įvertinti prieš pasirenkant gamybos partnerį.
1. Ar gamintojas gali padėti ne tik pagaminti, bet ir sukurti produktą?
Ne visi gamintojai dirba vienodai.
Vieni tik užpildo jau paruoštą žaliavų mišinį į kapsules ar pakuotes. Kiti gali padėti nuo pat pirmos produkto idėjos.
Jeigu dar neturite galutinės receptūros, verta rinktis partnerį, kuris gali padėti su:
-
produkto koncepcija;
-
ingredientų pasirinkimu;
-
veikliųjų medžiagų kiekiais;
-
skonio kūrimu;
-
bandomaisiais pavyzdžiais;
-
technologiniu formulės pritaikymu gamybai.
Tai ypač svarbu kuriant sudėtingesnius produktus, pavyzdžiui, elektrolitus, miego formules, sporto papildus ar funkcinius miltelių mišinius.
2. Koks minimalus gamybos kiekis?
Vienas pirmųjų klausimų kuriant naują produktą turėtų būti MOQ – minimalus užsakymo kiekis.
Dideli Europos gamintojai gali prašyti kelių tūkstančių ar net dešimčių tūkstančių vienetų vienam produktui.
Naujam prekės ženklui toks kiekis dažnai yra per didelė rizika.
Todėl verta ieškoti gamintojo, kuris gali pasiūlyti lankstesnį startą ir leidžia pirmiausia patikrinti produkto paklausą rinkoje.
Mažesnis pradinis kiekis leidžia:
-
sumažinti pradinę investiciją;
-
greičiau paleisti produktą;
-
ištestuoti kainą;
-
išbandyti reklamą;
-
įvertinti realius pardavimus.
Tik tada, kai produktas pasiteisina, galima didinti gamybos apimtis.
3. Kokias produkto formas gamintojas gali pasiūlyti?
Prieš kuriant formulę verta pagalvoti ir apie galutinį produkto formatą.
Dažniausiai naudojami:
Kapsulės
Tinka vitaminams, mineralams, augaliniams ekstraktams ir daugeliui funkcinių ingredientų.
Milteliai
Dažnai naudojami kolagenui, kreatinui, elektrolitams, aminorūgštims, baltymams ir funkciniams gėrimams.
Stick Pack
Vienkartiniai paketėliai tampa vis populiaresni dėl patogumo. Viename paketėlyje galima turėti tiksliai vienai porcijai skirtą produkto kiekį.
Pouch pakuotės
Puikiai tinka didesniems miltelinių produktų kiekiams.
Kuo daugiau formatų gamintojas gali pasiūlyti vienoje vietoje, tuo lengviau ateityje plėsti produktų liniją.
Daugiau apie galimus maisto papildų gamybos formatus galite rasti MP Gamyba svetainėje.
4. Ar gamintojas padeda su žaliavomis?
Žaliavos yra viena svarbiausių produkto savikainos ir kokybės dalių.
Kuriant naują maisto papildą gali reikėti dešimties ar net daugiau skirtingų ingredientų, todėl savarankiška tiekėjų paieška gali tapti nemažu iššūkiu.
Patyręs gamybos partneris dažniausiai jau turi žaliavų tiekimo tinklą ir gali padėti surasti:
-
vitaminus;
-
mineralus;
-
aminorūgštis;
-
augalinius ekstraktus;
-
funkcinius grybus;
-
skonines medžiagas;
-
natūralius saldiklius;
-
kitus specializuotus ingredientus.
Tai leidžia sutrumpinti produkto kūrimo laiką.
5. Nepamirškite pakuotės
Pakuotė dažnai atrodo kaip paskutinis produkto kūrimo etapas, tačiau ją verta planuoti gerokai anksčiau.
Buteliukas, pouch, dėžutė ar stick pack gali stipriai paveikti produkto savikainą ir jo pozicionavimą rinkoje.
Prieš pasirenkant gamintoją verta išsiaiškinti, ar jis gali padėti ir su:
-
pakuotės parinkimu;
-
etiketėmis;
-
pakuotės matmenimis;
-
pakavimu;
-
ženklinimo reikalavimais.
Kuo daugiau šių procesų atliekama vienoje vietoje, tuo mažiau tiekėjų reikia koordinuoti pačiam prekės ženklui.
6. Kokybės standartai yra kritiškai svarbūs
Maisto papildų gamyboje neužtenka vien gražios formulės.
Svarbu, kad gamybos procesas būtų valdomas pagal maisto saugos ir kokybės standartus.
Vertėtų pasidomėti, ar gamintojas dirba pagal GMP, HACCP ar kitus kokybės valdymo principus.
Tai ypač svarbu, jeigu ateityje planuojate prekiauti ne tik Lietuvoje, bet ir kitose Europos rinkose.
7. Kiek laiko truks visas procesas?
Naujo maisto papildo sukūrimas retai įvyksta per savaitę.
Procesas gali apimti:
produkto idėją → formulės kūrimą → žaliavų paiešką → bandomuosius pavyzdžius → pakuotės parinkimą → gamybą → pakavimą.
Todėl dar prieš pradedant projektą verta aiškiai išsiaiškinti preliminarius terminus.
Geras gamybos partneris turėtų gebėti paaiškinti, kuriuose etapuose projektas gali užtrukti ir kokius sprendimus reikia priimti iš anksto.
8. White Label ar individuali formulė?
Dar vienas svarbus pasirinkimas – ar naudoti jau paruoštą formulę, ar kurti visiškai individualų produktą.
White Label
Greičiau ir paprasčiau.
Pasirenkama jau egzistuojanti formulė, sukuriamas jūsų prekės ženklas ir pakuotė.
Tai geras pasirinkimas norint greitai ištestuoti rinką.
Individuali Private Label formulė
Daugiau galimybių išsiskirti.
Galite kurti savo ingredientų kombinaciją, kiekius, skonį ir produkto pozicionavimą.
Tokiu būdu lengviau sukurti produktą, kuris nėra tiesiog dar viena rinkoje jau egzistuojančio papildo kopija.
Daugiau apie individualių produktų kūrimą galite sužinoti Private Label maisto papildų gamybos puslapyje.
Kada verta kreiptis į gamintoją?
Nebūtina turėti visiškai paruošto verslo plano ar formulės.
Dažnai užtenka žinoti:
-
kokį produktą norite sukurti;
-
kam jis bus skirtas;
-
kokio formato norėtumėte;
-
kokį preliminarų kiekį planuojate;
-
kokiai rinkai produktas bus skirtas.
Likusius techninius klausimus galima išspręsti kartu su gamybos partneriu.
Jeigu jau turite savo produkto idėją ir ieškote maisto papildų gamintojo Lietuvoje, daugiau informacijos apie kapsulių, miltelių, Stick Pack ir Private Label gamybą rasite MP Gamyba.
Svarbiausia – rinktis ne vien mažiausią gamybos kainą. Geras gamybos partneris turi padėti produktą ne tik pagaminti, bet ir realiai paruošti jo kelią į rinką.
